Skip to main content

Ini Dia Perbedaan Fast Food dan Junk Food

Istilah Fast Food dan Junk Food memang sudah tak asing lagi terdengar di kehidupan sehari-hari kita. Namun apakah Anda benar-benar tahu apa sih sebenarnya fast food dan junk food itu? Jangan-jangan selama ini Anda mengira fast food dan junk food adalah istilah yang sama dan mempunyai makna yang sama.

image: pixabay


Sering dianggap mempunyai makna yang sama, ternyata fast food dan junk food benar-benar memiliki arti yang sangat berbeda lho! Agar tidak keliru lagi simak beberapa penjelasan tenang perbedaan fast food dan junk food dibawah ini.

Definisi Fast Food dan Junk Food

Dari arti secara kata saja fast food berarti makanan cepat saji sedangkan junk food berarti makanan sampah. Makanan sampah disini diartikan sebagai makanan yang mempunyai nilai gizi yang sangat rendah.

Proses Pengolahan dan Penyajian Fast Food dan Junk Food


image: pixabay

Fast food sesuai artinya yang berarti makanan cepat saji biasanya saat ada pesanan, penjual tinggal meneruskan tahap lanjutan dengan waktu yang relatif lebih cepat karena sebelumnya sudah dilakukan proses pengolahan tahap awal.

Sedangkan junk food biasanya sudah dalam bentuk kemasan yang tertutup rapat sekali untuk menjaga ketahanan makanan tersebut.

Bahan Makanan Fast Food dan Junk Food

Walaupun fast food diproses dengan cepat namun biasanya tetap terdiri dari bahan-bahan yang segar dan bernutrisi. Sedangkan junk food biasanya mengandung bahan-bahan yang tinggi kolesterol, gula, garam, lemak, bahan pengawet dan yang lainnya yang bisa berdampak tidak baik untuk tubuh. Heran juga sih kenapa pada umumnya makanan yang berkategori junk food lebih enak daripada makanan yang sehat?. Hmm.

Kandungan Gizi Fast Food dan Junk Food

Sesuai bahan-bahannya jelas junk food pastinya mempunyai nilai rendah gizi, sedangkan fast food cenderung lebih terjamin dan mempunyai gizi yang seimbang. Meskipun penyajiannya cepat tapi jika dalam 1 porsinya terdapat kandungan karbohidrat, protein, vitamin juga mineral yang seimbang maka tetap tergolong makanan yang sehat.

image: pixabay

Kandungan Pengawet Fast Food dan Junk Food

Sekarang ini sudah banyak makanan yang mengandung pengawet. Walaupun sama mengandung pengawet, kandungan pengawet pada junk food biasany abertahan lebih lama karena dipakai setelah makanan diolah. Sedangkan kandungan pengawet yang diberikan sebelum dimasak pada fast food akan menyusut setelah dimasak.


Contoh Makanan Fast Food dan Junk Food

Junk food : snack atau makanan ringan seperti keripik kentang, es krim, permen, minuman bersoda, mi instant, jeroan dan semua makanan yang terlalu banyak mengandung karbohidrat, lemak, gula, garam dan kolesterol jahat.

Fast food: nasi pecel, salad buah, sushi dan lainnya.

Nah, kalau hamburger, sandwich dan pizza yang sering kita jumpai di restoran cepat saji seperti McD, KFC dan lainnya masuk kategori mana? Junk food atau fast food?

image: pixabay


Tentu saja tergolong fast food, namun belum tentu junk food seperti yang banyak orang cap ya. Contohnya hamburger, bisa tergolong junk food jika kandungan gizi yang didalamnya tidak seimbang, namun jika komposisinya gizinya seimbang terdapat karbohidrat, protein, vitamin dengan diperbanyak sayurnya maka tidak dapat dikatakan junk food.

Ciri-ciri Junk food


  • Kadar gula tinggi
  • Kadar garam tinggi
  • Tinggi lemak
  • Mengandung lebih banyak garam
  • Berlemak jenuh dan kolesterol
  • Tipis atau rendahnya kandungan nutrisi lain seperti vitamin, mineral maupun protein.


image: pixabay

Mengonsumsi junk food diperbolehkan saja asal tidak sering dan tetap harus diimbangi dengan menu sehat agar metabolisme tubuh tidak terganggu dan tidak mudah terserang penyakit tertentu. Jadi makanan yang tergolong fast food tidak semua termasuk junk food. Namun junk food pada umumnya merupakan fast food.

Nah, semoga sudah tidak bingung lagi ya soal perbedatan fast food dan junk food ini. Jangan sampai salah sebut lagi dan tetap menjaga kesehatan.


Newest Post
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar